牛肉香辣酱

作者： 6862M

打扫囤货 消灭过年剩的牛肉馅 做罐牛肉酱 拌面吃。 2022.2.19.制做 4.28.整理记录

用料

• 牛肉小米辣

牛肉香辣酱的做法步骤

步骤 1

3片蒜碎 圆葱碎52g 姜碎15g 麻椒粉1g 小米辣圈27g 牛肉馅300g 白酒3g 姜粉1g ~拌匀;

步骤 2

花生米120g 玉米油100g ~熟花生米 备用;

步骤 3

炒香蒜碎 圆葱碎~煸香;

步骤 4

+姜碎~煸香;

步骤 5

+拌匀牛肉馅;

步骤 6

炒至牛肉断生 +小米辣圈 麻椒粉~煸炒;

步骤 7

+花生米拌匀;

步骤 8

+黄豆酱100g甜面酱50g~翻炒;

步骤 9

+蚝油20g白芝麻20g;

步骤 10

晾凉 装罐 冷藏保存。 2022.4.28整理记录。

菜谱创建时间：2022-04-28 20:13:59