妹妹们，先洗净切片或者切条……如果切片的话，直接未完全解冻状态切，最好切了……
然后放入一勺子食用小苏打，搅拌均匀……静置15分钟…… 之后用水把小苏打冲了……这个时候会发现碗里会留一点水下来，没事的……
依量放入我上面写的【第二阶段】那些料……搅拌均匀，这时候你会发现之前洗完带的水分会被吸干，你可以稍微再加几勺子水搅拌……
这是我用的白胡椒粉……
这是我家用的麻辣鲜
等待腌制半小时以上，就可以中火开炸了……因为切片的，所以熟的很快，只要不炸过头就不会很干。
盛出后…根据自己口味咸淡喜好加入椒盐和孜然…………好香 我为了这个又多干了一碗饭……
前期腌制要45分钟……炸一炸只要15分钟…