用APP打开

软皮绿豆饼

1924人浏览 149人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 恋恋恋不离
酥皮绿豆饼好吃 但是油太多了 夏天到了 咱们一起做个软皮绿豆饼吧 无油低糖 热的是超级香 冷藏后冰冰凉 软绵绵 清热解暑 冷热两吃👍

用料

软皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆清洗干净后浸泡6小时以上(没时间的小红薯可以隔夜浸泡 如果室温超过25度最好放冰箱冷藏浸泡) ➕刚没过绿豆的水高压锅35分钟煮烂,加入奶粉,糖,炼乳碾成泥(水分大的话可以用不粘锅炒干些),冷却备用

步骤 2

将面团材料放入厨师机搅拌成团,冷藏松弛20分钟。

步骤 3

冷却好的绿豆泥分成25g大小,松弛好的面团分成21g大小。 将面团擀薄包入绿豆馅,用虎口收口,掐出多余面团剪去。

步骤 4

放入海氏k7食光机

步骤 5

上下火185度预热好,烘烤10分钟,最后转190度两分钟上色。

菜谱创建时间:2022-04-28 10:23:49
打开App收藏