消耗蛋白·红豆双皮奶脱脂版

作者： 郭大乙

做美食剩下的蛋白经常不知道怎么用，今天就教大家来做双皮奶啦，因为减脂期宿舍只有脱脂牛奶，也不知道双皮奶用的都是全脂的，第一次做，不是特别有经验，大家参考一下就可以哦

用料

• 脱脂牛奶 250ml
• 蛋清 2个
• 蜜红豆 适量

消耗蛋白·红豆双皮奶脱脂版的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入碗中盖上保鲜膜，水开蒸10分钟左右关火静置

步骤 2

结成薄薄一层奶皮后，轻轻在碗边划个口倒出牛奶在蛋清中，记得碗底留一点牛奶，然后搅拌均匀过筛一遍

步骤 3

再沿着奶皮的碗边缓缓倒入混合好的牛奶，奶皮会慢慢浮起来

步骤 4

盖上保鲜膜，水开后蒸10分钟，关火不开盖焖5分钟即可，放冰箱冷藏几个小时口感更佳

步骤 5

⚠️全程没有加糖，如果喜甜的宝子可以在步骤2把糖加入牛奶蛋清中搅拌均匀，或者加点蜜红豆吃就很赞

菜谱创建时间：2022-04-28 07:08:08