洋槐花洗干净晾干表面水分，加入适量盐，面粉，翻拌均匀，使每一粒洋槐花都裹上面粉
蒸笼里铺上笼布，把拌好面粉的洋槐花倒入蒸笼（一定不要用盘子或者盆子装，蒸出来会成面糊），蒸锅水开后把蒸笼放上去蒸15分钟，关火盛出。
蒜瓣砸成蒜泥，加盐，少许醋，生抽，麻油
调好的蒜泥倒进蒸好的洋槐花上，搅拌均匀再吃。