香脆梅干菜肉锅盔

作者： 雪儿sali

每次路过阿甘锅盔就忍不住买来吃，最喜欢就是梅干菜肉馅的，其实自己在家也可以做，简单快手一点不输买的，冷了依然香脆～

用料

• 饼皮
• 面粉 300克
• 水 153克
• 食用油 6克
• 馅料
• 梅干菜 50克
• 偏肥肉糜 100克
• 食用油，酱油，盐，糖 适量

香脆梅干菜肉锅盔的做法步骤

步骤 1

首先把水放进面粉里，搅拌成絮状再加上食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 2

醒面的同时，我们把提前1小时泡好的梅干菜挤干水分切碎，起锅热油下肉糜炒出油加梅干菜放调料炒好备用

步骤 3

醒好的面揉成长条平均分成8份

步骤 4

把其中一份擀圆，加上馅料

步骤 5

像包包子一样包起来

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步骤 6

步骤 6

按扁擀成薄饼（尽量薄一点会更酥脆）

步骤 7

放入提前210度预热好的烤箱，烤18-20分钟出炉（忍不住趁热来一个，太美味了～）

香脆梅干菜肉锅盔的小贴士

1、馅料的用量不是固定的，看自己喜好来2、擀面饼时上面撒一点干面粉防粘3、烘烤时注意观察，饼边微黄就熟了

菜谱创建时间：2022-04-27 20:41:30