玉米火腿切斜片，大蒜切丝，细一点吃起来就没有大蒜味了，青椒斜切细条。 大蒜青椒下油煎完加入玉米火腿煎至微微焦黄盛出，玉米火腿有甜味，非甜控慎入。
烧油煎蛋，不要烧太熟，把火腿加进去，搅匀后边拌边加生抽，一丁丁点点盐，再煎一会直到能闻到一丝丝儿青椒味盛出。 辣椒主要是让味道不那么单调，加更辣一点的也行。