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芝士包

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作者: 私语三秋
疫情封控在家就是嘴巴馋,看啥都想吃,这不冰箱里翻出了一袋芝士,那就动一动吧~

用料

芝士包的做法步骤

步骤 1

准备材料,奶粉忘放进去了😜

步骤 2

把除了黄油以外的材料都放进厨师机,揉成面团。

步骤 3

面团揉至无干粉,再加入黄油继续揉5分钟。

步骤 4

揉至光滑

步骤 5

加盖湿布,醒发片刻。

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步骤 6
步骤 6

趁面团醒发的空挡,把内陷的材料混合均匀。

步骤 7

面团醒发20分钟后,平均分成两个剂子,将其中一个按压擀圆。

步骤 8

放入馅料,跟包包子一样,打褶封口。

步骤 9

再将包好馅料的面团按压,用擀面杖擀成自己想要的大小,PS:下手轻点,别擀破咯😊

步骤 10

放入烤箱(不设温度),烤箱底部放一盆热水,进行二发,至稍微有点膨度就把面团取出。

步骤 11

面团表面刷化了的黄油。

步骤 12

刷完黄油,用牙签在面团表面扎几个小孔,避免烤制的时候爆破。

步骤 13

最后再面团表面撒上芝士粉,我家里没有芝士粉,我就撒了点奶粉,大家不撒也是可以的。

步骤 14

烤箱180度,烤15-20分钟,由于烤箱脾气不同,时间大家根据各自烤箱的脾气来调整。

步骤 15

出炉,一定要趁热切,我由于找我的锯齿刀,没有及时切开,所以拉丝效果烧差了点。如果不喜太甜的宝宝们,可以把馅料内的糖量减少一点。此方面团经过了两次醒发,所以面包本体还是很松软的,切记要趁热吃哦~

菜谱创建时间:2022-04-27 15:46:05
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