免揉无油欧包

作者： 陈咩咩_吧唧

小红书看到的 up-Lunar野生烘焙师

用料

• 水290 克
• 盐5.5 克
• 酵母5 克
• 高筋面粉280 克
• 糖 22克
• 配料 温水加酵母和桂花
• 配料 核桃、红枣

免揉无油欧包的做法步骤

步骤 1

高筋 糖 盐 和泡好的酵母水一起用筷子凉拌到无干粉 放入冰箱冷藏发酵一晚

步骤 2

拿出对折再对折 整合成圆形 放入温暖处发酵一小时

步骤 3

放入烤箱 我的烤箱温度太高 上火140. 下火130 20分钟（后5分钟可以下火降低一些）

步骤 4

结束

菜谱创建时间：2022-04-27 11:55:36