小美八宝辣酱拌面美善品煮面条

作者： 美味善品

八宝辣酱的配料很丰富， 这便让它有了足够的鲜味而能成为一款万能酱料。 每次炒辣酱的时候都可以多做一些储存起来， 吃的时候直接拿出来配白粥、馒头或者面条， 这样便能给忙碌的生活节约不少的时间。

用料

• 虾干泡发 20 克
• 香菇泡发 50 克
• 笋丁 50 克
• 白豆腐干 50 克
• 植物油 1 5 克
• 蒜末 3 克
• 姜末 3 克
• 猪肉沫 100 克
• 料酒 15 克
• 糖 5 克
• 生抽 30 克
• 辣椒酱 15 克
• 油炸花生米 50 克
• 盐 2 克
• 鲜面条 150 克
• 白芝麻 1 克
• 葱花 1 克

小美八宝辣酱拌面美善品煮面条的做法步骤

步骤 1

虾干 20克和香菇 30克提前泡发，洗净后切成小丁； 笋丁 50克、白豆腐干 50克洗净后切成小丁

步骤 2

将油 15克、蒜末 3克、姜末 3克和虾干丁放入主锅，设置 5分钟/Varoma/小勺，爆香； 再放入料酒 15克和猪肉末 100克，继续设置 15分钟/Varoma/反转小勺； 3分钟后从锅盖口放入笋丁、香菇丁、白豆腐丁，生抽 30克、白糖 5克、辣酱酱 15克和清水 30克，翻炒均匀； 最后1分钟后加入油炸花生米 50克和盐 2克，盛出后备用；

步骤 3

煮汤，双主锅的小美用户，可以换一个主锅，或者使用其他方式将面煮熟； 主锅倒入600克水， TM5用 7分钟 / Varoma/小勺 TM6用烧水功能， 烧开后放入面条，适合的时间/100度/反转/小勺，将面煮开；

步骤 4

捞出后沥干水分，装入大碗中。

步骤 5

浇上八宝辣酱，撒上白芝麻和葱花即可。

菜谱创建时间：2022-04-27 10:17:51