刷油必备:酸脆爽口腌萝卜

作者： Yan100叁

最近肉类吃多了，吃点刷油的小菜，清清肠道

用料

• 白萝卜 半根
• 白醋 4勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 大蒜 1头
• 生抽 9勺
• 白糖 2.5勺
• 小米辣 4个
• 凉白开 适量

刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，我本来准备放一根萝卜的，无奈我这个萝卜太大了，只能放一半😮

步骤 2

白萝卜一分为4半，切夹刀片，并放入炒菜两倍的盐，杀除水分，并去除萝卜的辛辣味

步骤 3

放盐腌30分钟后即可杀出水分

步骤 4

小米辣切段、姜蒜切片

步骤 5

凉白开冲洗两遍，并挤干水分，那么大一盆萝卜还剩这么点

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步骤 6

步骤 6

用汤勺做两杯，生抽9勺、白醋4勺、2.5勺白糖，适量清水搅拌均匀

步骤 7

萝卜里面倒入调好的料汁，并放入姜、蒜、小米辣，搅拌均匀

步骤 8

装入密封罐，冰箱冷藏两小时即可食用哦，酸脆爽口，味道不错哦

菜谱创建时间：2022-04-26 22:29:23