豌豆腊肉糯米饭

作者： 苏慕佳

超级喜欢吃糯米饭，喜欢吃的东西我都喜欢研究自己做，随时随地想吃就吃。豌豆糯米需要的材料很少，也不需要很高超的烹饪技巧，准备好材料，开干！

用料

• 糯米 500克
• 豌豆 4两
• 腊肉 300克
• 香菇 6朵

豌豆腊肉糯米饭的做法步骤

步骤 1

腊肉切小丁，不要切太大，太大反而影响整体口感。糯米冷水提前浸泡半个小时。豌豆洗干净一旁晾晒，干香菇提前两小时开水浸泡，主要为了增香。

步骤 2

先放入腊肉炒香，再加入香菇炒一分钟，最后加入豌豆继续翻炒

步骤 3

加入糯米翻炒两三分钟，开始调味啦，根据个人口味加入生抽，老抽，花椒，调味完毕再翻到入电饭煲。

步骤 4

因为糯米浸泡过，水分已经很充足了，不能像平时煮饭那样加很多水，清水刚刚没过食材就好啦。按下煮饭键，静静等待美味出锅。

豌豆腊肉糯米饭的小贴士

其实这道菜很简单的，我自己做过好几次，但是一定要记得水刚没过食材就好了，加多了会很耙，不成形。期待你做出美味的食物。

菜谱创建时间：2022-04-26 19:35:50