土豆切片上锅蒸熟
加适量盐增加底味 牛奶少量多次加入
用勺子🥄按压成泥
牛奶不要加太多,太稀不成型 像这样能成型的程度就可以了
装盘,用叉子从下往上垒成火山🌋形状
垒成这样
在顶部掏个小小的洞,🌋火山口
胡萝卜、香菇切丁和玉米豌豆下锅煮熟 番茄开水烫下,去皮(如果番茄比较大,一个就够)
豌豆玉米煮熟捞出(不需要太多,我这都没用完,只是起到点缀作用) 番茄切碎
起锅烧油,油不用太多
倒入番茄炒,炒至这种泥状
倒入玉米豌豆胡萝卜,加一碗水
盐和鸡精调味
倒入水淀粉勾芡
这样就可以了
将汤汁淋到土豆泥上
火山土豆泥🌋