第一部先把面粉 盐 白糖放盆里搅拌均匀 然后加入温水 活成一个光滑的面团儿 盖上保鲜膜放到一边醒40分钟
下面调一个油 油和面各放一半儿就行 搅拌均匀
然后碗中打入4个鸡蛋 在放上适量的葱花 打散 备用
这时候面醒好了 平均分成五份,案板上抹油 给他赶成比较薄的面片儿抹上油酥, 然后从上往下卷起来 成长条状
然后两头同时卷起
给他盘起来 摁扁 松弛几分钟 擀成一个大面片
电饼铛中抹油 把面饼放里面之后就直接表面撒上鸡蛋,刮开 。表面的鸡蛋液凝固之后 上面算抹一层色拉油 翻面 上色之后即可出锅
超柔软 好吃的鸡蛋饼,里面还有很多小薄层
想不想吃一口 快来试试吧