红豆隔夜浸泡
洗净放适量水大火烧开转小火至煮烂。
放入料理机打成泥。
将红豆泥倒入锅中开中小火，不断翻炒，有点干时加入糖和麦芽糖及油，油分三次加入，每次等完全吸收再加入。快好时加入两勺糖桂花（没有可以不加）再炒一小会盛入碗里，紧贴豆沙盖上保鲜膜。冷却后放冰箱冷藏或冷冻。