快手腌芥菜

作者： 不一样的烟火儿

今天刚做的，等过几天来补充成品图片哦，主要现在是疫情期间，不一样大家疯抢食品，但是有所准备还是应该的，但是夏季蔬菜不易存放，我们可以适当的做一点腌制菜，几天就可以吃，也可以长时间从放，就当备菜吧😄适当呦😄

用料

• 芥菜 克
• 盐 克
• 水
• 糯米粉 克

快手腌芥菜的做法步骤

步骤 1

芥菜3斤，劈开洗净

步骤 2

没有一一拍照，烧一锅开水，把洗好劈开的芥菜下开水烫一下，瞬间捞出，要快哦，然后一一码放在密封罐子里，罐子也要用开水烫一下哦

步骤 3

码放整齐后，在上面撒一点盐，大概20克，如果家里有糯米粉，就用一把糯米粉兑足够的自来水，倒入罐子里，没过菜，盖上密封盖，放温暖处，静等发酵就好

步骤 4

酸菜炒黄豆芽

快手腌芥菜的小贴士

如果没有糯米粉，用淘米水也可以，没有汤米水用自来水也可以，罐子要用开水烫一下哦

菜谱创建时间：2022-04-26 09:21:07