万变不离其宗基底肉馅

作者： 大博仔

万能的基底馅，加上喜欢的蔬菜可以做包子、饺子、馄饨，直接汆丸子也可以。之前找到类似的太咸油太大不健康，做了改进。

用料

• 猪肉馅 500g
• 葱花 20克
• 干料
• 盐 3克
• 鸡精 6克
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 1克
• 淀粉 15克
• 花椒 20粒
• 酱料
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 油料
• 蚝油 10克
• 香油 15克
• 食用油 20克

万变不离其宗基底肉馅的做法步骤

步骤 1

按照用料准备后倒入肉馅中搅拌，花椒放入150毫升开水中静置10分钟做成花椒水，去掉花椒后拌馅用。

步骤 2

一直搅拌到粘为止，大功告成。

菜谱创建时间：2022-04-26 06:05:12