黄瓜切片放2克盐腌制10分钟，冲洗拧干。
葱段，姜片，蒜片，辣椒段。
肉切片放盐2克，料酒，生抽一勺，生抽拌匀，放点油腌制
锅里热油六成热，下肉片翻炒八分熟，放辅料翻炒几下，放黄瓜翻炒，出锅前放水淀粉少许。