孩子爱吃的椰蓉面包

作者： 甜柚子_9wbu

小章鱼的外表可可爱爱，微甜的口感，孩子抢着吃，一个可不够呦，！

用料

• 面粉 200克
• 鸡 一只
• 糖 3克
• 盐 3克
• 奶粉 8克
• 牛奶 130克左右
• 新鲜酵母 6克
• 黄油 20克

孩子爱吃的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，都加进去，打出手套膜之后，松弛20分钟左右。

步骤 2

整成长方形，分割

步骤 3

我是分成60克一个的小面团。（建议45克一个，这样章鱼看起来瘦乎点儿）

步骤 4

松松的滚圆就行，不要太紧，盖上保鲜膜，松弛15分钟。趁这时候，调制椰蓉馅。

步骤 5

椰蓉馅材料： 1，黄油 30克 2，糖粉 30克 3，蛋黄 1颗 4，奶粉 10克 5，椰蓉 30克。 1到4先放进盆儿里，搅和搅和。

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步骤 6

步骤 6

放椰蓉

步骤 7

椰蓉馅OK，备用。

步骤 8

擀面皮，放椰蓉

步骤 9

卷起来，边缘也要收口。

步骤 10

搓成长条，中间用面板切一刀。

步骤 11

两边卷起来，小章鱼就成型啦！

步骤 12

一盘OK，进醒发箱啦。醒发箱我买的是卡士的，蛮好用的。 现在接近夏天了，我调的温度是35，湿度75％，时间35分钟。

步骤 13

第二盘

步骤 14

醒发2倍大，取出。 烤箱可以预热了，180度，15分钟，下层。

步骤 15

鸡蛋加点盐泻开。

步骤 16

过筛一下，更细腻。

步骤 17

刷子泡在蛋液里一会儿

步骤 18

给小章鱼刷蛋液啦，再加个眼睛和嘴巴。

步骤 19

进烤箱

步骤 20

看上色差不多了，加个锡纸，防止颜色过深。

步骤 21

出炉震盘

步骤 22

放烤架量凉。 常温3天内吃完，吃不完就冷冻，下次再吃时，表面喷点水，放烤箱复烤，几分钟就OK啦。

菜谱创建时间：2022-04-25 22:11:52