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家庭版烧卖

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为了早餐多个花样,想吃就尝试自己动手啦

用料

家庭版烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡6-8小时(如果选择蒸的提前浸泡越久越好呢)个人由于时间原因只浸泡了5个多小时,感觉也要蒸很久。 我的蒸了40分钟,糯米还是有些没蒸熟透,我是搅拌后才发现,所以只能整好后蒸的时间加长把糯米蒸熟透。 🆚个人实践后心得是比较建议用电饭锅煮,省事啊!

步骤 2

趁蒸糯米的时间把所有材料切丁备用,浸泡香菇的水留着备用!

步骤 3

所有材料备好了

步骤 4

锅里倒油,把洋葱煸出香味

步骤 5

加入肉沫,翻炒

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步骤 6
步骤 6

再把剩下的胡萝卜,玉米,腊肠,香菇全部加入翻炒

步骤 7

加入盐,蚝油,生抽,老抽调味后加入糯米

步骤 8

此处可关火,带上一次性手套,这样比较快和省事,哈哈把糯米和材料充分融合就好

步骤 9

如图,烧卖的料弄好啦,好香。

步骤 10

把饺子皮周围像这样折起来

步骤 11

先把糯米团弄好,这样比较好包

步骤 12

把糯米团放入饺子皮中,

步骤 13

用虎口捏住,再把露出来的糯米团旋转按压一下

步骤 14

不知道怎么说,哈哈,反正多尝试,怎么方便怎么来😂 实践就是真理,只要自己动手都没做出来😊

步骤 15

就这样吧,哈哈,忽略这手残党做的

步骤 16

其实也还不错哈,有木有~可能我把糯米团做太大了

步骤 17

全部做好,上锅蒸20- 30分钟就可以出锅了(我的蒸了40分钟,因为蒸糯米的时候太多,熟不均匀,所以只能加长时间了)

步骤 18

成品,样子不咋地,但确实蛮好吃的。 赶紧做起来,吃不完的可放冰箱冷冻做早餐哦,比外面买的好吃多了,材料足而且还干净卫生。 早餐搭配个豆浆或者牛奶还是蛮不错的哦。 赶快为爱下厨吧!

家庭版烧卖的小贴士

建议选择粘性足,比较糯的糯米,我买的糯米3.5一斤也感觉不咋地。 其他倒没有什么特别需要注意的,就是包的时候,提前做好团子再包,比较省事快些,看个人喜欢吧。 我尝试了不提前包好团子包,就包得不好看呢。 凡事没有绝对,选择合适自己的就行,没必要事事追求完美,厨艺是一个循序渐进的过程。

菜谱创建时间:2022-04-25 11:42:24
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