只用四种材料就可以做巧克力冰山熔岩（无奶油）

作者： 揽云烟

用料

• 黑巧克力🍫 100克
• 蛋黄🥚 1个
• 白砂糖 10克
• 牛奶🥛 130克
• 可可粉 可加可不加，不影响口感

只用四种材料就可以做巧克力冰山熔岩（无奶油）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶，蛋黄，白砂糖混入一起，打散

步骤 3

打成这个样子

步骤 4

切碎巧克力（我妈说也可以不切😂但是我觉得切碎之后更好融化一点）

步骤 5

放入锅里小火慢慢熬，目的是为了把蛋黄熬熟（划重点啦：如果有蛋清没分离的好的话，可以在蛋黄熬熟之后捞出来，要不最后口感会有小颗粒哦～😍）

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步骤 6

步骤 6

熬成这个样子

步骤 7

加入巧克力，小火，把巧克力融化，，千万不要把巧克力熬出油！！！

步骤 8

不停的搅拌

步骤 9

搅拌成这个样子

步骤 10

放凉后倒入碗中放入冰箱保鲜那层，冻一晚上就行

步骤 11

有条件的可以撒上一点可可粉，不影响口感

只用四种材料就可以做巧克力冰山熔岩（无奶油）的小贴士

蛋清一定要捞出来！！！！！！！！！😡

菜谱创建时间：2022-04-24 21:59:52