清洗鱿鱼，没手拍照，用剪刀剪开肚子，清除内脏，牙，眼睛。基本就是剪开肚子的里面内脏都丢掉，有的鱿鱼母的有粉色的鱼籽可以留着，有的肥有白色的油也可以吃留着，怎么清理可以好多平台查一下。
碗里放入三勺烧烤料、一勺甜辣酱（我家的酱是我叔做的，不算辣，甜甜的，超市里有想似的，看图去超市买）切上葱花，不粘锅烧热油，泼上，滋啦～香～，然后倒上一勺耗油，两勺味极鲜，霍霍匀。调好如图
就这种辣酱
不粘锅少许油，放入鱿鱼，煎一煎，鱿鱼就蜷曲起来了，拿出剪子，咔嚓咔嚓剪两刀，我用压土豆泥的压鱿鱼，挺好用，家里有啥能压的都可以用上，煎的过程中我倒了一点料酒，翻面，看到中间肉肉发白，就是熟了，根据鱿鱼厚薄定。
出锅前刷上酱料，两面都刷，装盘，撒上葱花，上桌。吃的时候自己剪开
之前做的，剪开了。好香，吞金兽最喜欢。