解冻虾仁 解冻完后，（用个漏盆装）等他漏干水份，放冰箱冷藏也行，放外面用风扇吹也行。 虾仁干了之后然后倒在盆里，放8克盐5克味精，顺时针用手打馅（打到虾仁出粘液，能粘到一起，能沾成一团就行，大概要打10min～15min左右）
添加配菜 第虾仁打成了，放黄瓜丝350g、鸡蛋粒200g、色拉油50g、料油40g、香油10g，然后顺时针打匀。
和面，做饺子皮。
包饺子🥟，OK啦。