把奶黄部分放在一个大碗中，搅拌均匀，液体过滤至不粘锅，开中小火，不断搅拌至液体变粘稠，成型不粘锅也不粘铲子即可。
把奶皮部分揉成光滑面团，松弛一会儿。
把奶皮分成等量的剂子，奶黄也分成等量，跟包包子手法一样，奶黄包入奶皮中，醒发20分钟，水开蒸15分钟，关火等5分钟。