粉丝温水泡开备用
鸡蛋打散炒碎,一定炒碎些,用铲子边炒边切碎
冷锅热油,蒜片、辣椒炒香
倒入包菜丝翻炒
包菜丝炒软后加适量生抽
倒入鸡蛋碎炒匀
加入粉丝炒匀,沿锅边加少许水。
炒匀后尝尝咸淡,嫌淡的就再加点盐。出锅。
如果有虾仁的可以加些虾仁一起炒