荠菜饺子最简单做法

作者： 宝27

春天生机勃勃的野菜，荠菜，做成美味大饺子。

用料

• 腿肉 300克
• 荠菜 200克
• 葱姜水 80克
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 个
• 盐 4克
• 香油 1勺
• 小葱 1把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 面粉 300克
• 水 160克

荠菜饺子最简单做法的做法步骤

步骤 1

荠菜洗干净焯水，捏出水分可以放速冻保存。

步骤 2

1.首先将后腿肉切小块，放入料理机，搅拌成肉泥，加入调味料，搅拌均匀 2.葱姜水分三次加入，搅拌成筋哦。 3.加入鸡蛋，继续搅拌，再加入葱油，搅拌完成之后，加入葱花 4.再加入准备好的胡萝卜碎和荠菜碎，肉馅就做好啦

步骤 3

面粉加水，盐揉成光滑，面团醒发十分钟，再揉再醒发十分钟就可以做了

步骤 4

做长条切成小剂子，擀圆就可以了，擀的越薄就可以做馄饨

步骤 5

加入适量的馅料，两手一捏就做好饺子了

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步骤 6

步骤 6

水开煮3到5分钟就可以

步骤 7

春天的味道不错

荠菜饺子最简单做法的小贴士

腿肉选3分肥或者两分肥的都可以，肉馅一定要搅到起筋才可以再加其他的青菜，不然会出水

菜谱创建时间：2022-04-24 09:16:37