yyds山西面食焖面😋

作者： 蓝浅95

身在沈阳，爱吃的心在山西。焖面，我从小的美味。这里是简单版焖面，复杂点可以加点肉片，调料也更多样些。

用料

• 面粉 300克
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 十三香 适量
• 食盐 5克

yyds山西面食焖面😋的做法步骤

步骤 1

看图呦。

步骤 2

看图呦，

步骤 3

看图呦！热锅放入生抽，香气会被激发出来。

步骤 4

看图呦。

步骤 5

看图呦。这时也可以舀点汤汁出来，等之后焖面焖到一半时倒进去，这样面点会软糯一些。

展开全部

步骤 6

步骤 6

注意土豆尽量不要挨着锅底，熟了后容易糊锅。

步骤 7

生面条一定多撒点面粉，避免面条之间粘连，我这是买的面条，直接铺上就🉑。焖面条时保持水沸腾的状态，记得盖锅盖呦😁

步骤 8

可以关火了。如果喜欢面条硬一些，关火前就尽量不留水，如果喜欢面条软一些，就少留一点水。

步骤 9

让每一根面条都粘上灵魂调料。

步骤 10

西红柿切成小块，煮烂成酱。

步骤 11

啧啧啧，好吃😋

步骤 12

开吃喽😋

yyds山西面食焖面😋的小贴士

1.为了防止面条粘连，也可以在焖面前加点食用油。 2.面条出锅后，如果发现之前生抽或老抽加少了，也可以再加一点，这样酱油的香味也更明显。

菜谱创建时间：2022-04-24 07:25:30