洋葱和大葱洗净切小块，锅内倒油烧热，倒入洋葱大葱翻炒至软；
再倒入肉沫炒至肉沫全部散开；
加生抽1勺、辣椒粉1勺、糖1勺、盐半勺、姜泥蒜泥少许翻炒；
翻炒至肉沫上色；
加入适量水，等水烧沸；
水沸腾后放入金针菇和西葫芦，烧一会儿；
看西葫芦差不多烧熟了放入嫩豆腐，豆腐不用切，用勺子挖着一块块放进锅里；
最后再打入一个鸡蛋，鸡蛋熟了就好了。
真的太好喝了！咕咚咕咚满满一大碗全部喝光光！
滑嫩的豆腐，超级开胃下饭。