烤羊排蔬菜一锅出： 步骤有：腌羊排，准备工作，烤制 区别有：羊排是外焦里嫩，还是全嫩？羊排有多厚？羊排的成熟度要有多少？ 羊排泡水，去血水 碗里放羊排，洋葱片，盐，糖，白胡椒粉，蚝油，生抽，老抽。拌匀，封膜，冰箱腌2小时以上。 烤盘铺锡纸，放切好的蔬菜和块茎，蔬菜上抹油和盐。放羊排，羊排抹油，孜然粉，辣椒粉。烤盘盖上锡纸。烤箱预热200度，烤30分钟。 拿掉锡纸，烤15分钟。 蔬菜拨一拨。羊排翻面，撒辣椒粉和孜然粉，烤15分钟。 蔬菜的选择：土豆，胡萝卜，洋葱，西兰花，蘑菇，彩椒，小番茄，feta cheese