羊肉切小块，凉水放进去，葱段料酒大料，焯一下，水开时就捞出来 高压锅里放葱姜蒜大料花椒，生抽老抽，蚝油盐味精，辣椒，香叶桂皮，冰糖，豆瓣酱，甜面酱，料酒，羊肉，水差不多没过所有材料 高压锅30~40分钟，出锅后放点盐