做了两个不同造型
长糯米250克泡一个小时,用电饭锅超快速健,水量比平常煮饭少三分之一,煮好不夹生就可以。
橙子两个,用盐把外表搓洗干净,白色去掉,剩下切丝加冰糖熬制成橙渍皮,加入橙渍皮吃起来不会那么油腻,熬制好的橙渍皮用不完放冰箱平常可以泡水喝
食材都是家里现有,碎莲子一把,核桃过油,白果十个,红枣去核剪对半五个,枸杞十多粒其它食材过水。
加入猪油一勺猪油吃的口感比较香,不吃猪油可以加食用油,橙渍皮适量,白糖100克个人不喜欢太甜觉得刚刚好,搅拌均匀
摆盘用一个比吃饭大一点碗,戴上一次性手套,铺上保鲜膜,食物正面朝下,自己想怎么摆就怎摆,食物也是随便想加什么可以。
中间一层铺上豆沙,剪开保鲜袋夹在保鲜袋里面,用擀面杖擀平铺起来才均匀,豆沙外面买的
一层一层铺好
这是最后摆好图片,做好的重量750克,做好放冰箱。
要吃的时候去掉保鲜膜,蒸十五分钟切开晶莹剔透层次分明