买回来的五花肉，去皮切片，剁成肉碎。剁肉中途加入少许盐和生抽调味，肉不要剁的太碎，才有口感。
准备一条梅香咸鱼，温水洗干净，去头去尾，砍小块。
剁好的肉碎放入碟里摊平。
再放入砍好的咸鱼块。
然后在咸鱼面上加入姜丝，淋上花生油。
放入开水锅中，蒸十分钟即可，完成✅！