凉拌西葫芦鸡蛋

作者： 小魔女美食记

dy学来的大礼包菜谱，自用，侵删

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 4个
• 葱
• 青红椒
• 蚝油
• 生抽
• 白糖
• 香油
• 金针菇

凉拌西葫芦鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，我后来又加了俩

步骤 2

西葫芦去皮去头去尾

步骤 3

切菱形

步骤 4

葱和青红椒切片（在上海居家隔离没有葱和红椒）

步骤 5

西葫芦放盐杀水

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步骤 6

步骤 6

烧热油，浇到辣椒和葱上，多余的油倒出

步骤 7

2勺蚝油，5勺生抽，1勺白糖，4勺香油

步骤 8

鸡蛋压碎

步骤 9

金针菇焯水

步骤 10

西葫芦洗净，攒干净水

步骤 11

放到一起

步骤 12

浇上料汁

步骤 13

可以了

菜谱创建时间：2022-04-23 19:55:51