红豆提前浸泡-晚，把浸泡后的红豆、鱼胶、红枣、老冰糖放入炖蛊，加清水刚没过食材，调置炖粥档炖2-3小时。
因为红枣容易发酸，所以炖好后把红枣捡出来。加入纯牛奶继续炖15分钟即可。趁热喝一杯，奶香浓郁，满满的温暖。冷却后,放入容易，进冰箱冷藏几小时后，Q弹得花胶冻就做好啦。