超下饭豆角茄子

作者： 林书禾是小可爱

用料

• 茄子 适量
• 豆角 大致与茄子等量
• 干辣椒，蒜末
• 甜面酱（没有就用耗油）
• 料碗:三勺水+半勺盐+2勺生抽+1勺甜面酱+1勺白糖+半勺淀粉+1勺十三香 按照比例来，也可适量调整，每个人口味不同。

超下饭豆角茄子的做法步骤

步骤 1

食材收拾干净，切好，准备料碗搅拌均匀，如图

步骤 2

1.多倒油（平时炒菜的两倍左右）炸豆角至变软有焦皮，捞出备用 2.爆锅蒜末干辣椒，放入茄子翻炒至变色 3.放入炸好的豆角翻炒半分钟 4.沿着外圈以转大圈的方式倒入咱们的料碗～快速翻炒两分钟后盖上盖子闷一会儿，注意别让糊锅 5.出锅

菜谱创建时间：2022-04-23 14:05:04