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多款万能料汁

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作者: 孙小手同学
分享六款常用料汁的制作方法 配料种类及用量详见各款料汁的

用料

多款万能料汁的做法步骤

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步骤 1

宫保汁 适合用菜:宫保鸡丁、宫保虾球、宫保豆腐、宫保茄子、宫保杏鲍菇 调料配比:生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、适量水

步骤 2

照烧汁 适合用菜:照烧鸡腿肉、照烧肥牛、照烧鸡翅、照烧海苔豆腐、照烧鸡肉丸 调料配比:料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蜂蜜1勺

步骤 3

糖醋汁 适合用菜:糖醋里脊、糖醋大虾、糖醋荷包蛋、糖醋藕片 调料配比:番茄酱3勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺、淀粉1勺、适量凉水

步骤 4

黑椒汁 适合用菜:黑椒牛柳、黑椒鸡胸肉、黑椒土豆、黑椒杏鲍菇、黑椒意面 调料配比:生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、黑胡椒半勺、淀粉半勺、适量水

步骤 5

鱼香汁 适合用菜:鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、鱼香茄子、鱼香金针菇、鱼香杏鲍菇 调料配比:生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉半勺、适量凉水

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步骤 6
步骤 6

凉拌汁 适合用菜:凉拌菜、凉拌面、凉拌粉、捞汁 调料配比:生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、白糖半勺、少许盐、蒜未、小米辣、葱花、白芝麻

多款万能料汁的小贴士

根据个人的口味,适量增减调料。 没有一成不变的配比,重要的是找到适合自己的。

菜谱创建时间:2022-04-23 10:00:34
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