猪肉切丝,用老抽、生抽、耗油腌制十分钟,胡萝卜切丝,青椒切丝,大葱切片备用
起锅烧油,凉油放入腌制好的肉丝,翻炒至变色
放入葱、青椒翻炒一下,放入胡萝卜丝,爆炒至胡萝卜丝变软,关火,放鸡精,出锅装盘
简单下饭