超级无敌美味牛肉丸

作者： 天枢_Tsar

用料

• 牛肉 500克
• 1冰水 120克
• 1盐 12克
• 1糖 15克
• 1蚝油或沙茶酱 30克
• 1红薯粉或淀粉 20克
• 1小苏打 1克
• 2食用油 20克
• 2蒜末 5-10瓣

超级无敌美味牛肉丸的做法步骤

步骤 1

没有注水的牛前腿肉（后腿肉也行）

步骤 2

红薯粉，没有的玉米淀粉也可以。

步骤 3

食用小苏打

步骤 4

粒粒分明的白砂糖

步骤 5

大家注意，先放固体材料这是错误🙅做法，请吸取教训。应该先放水，后将固体材料放入。

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步骤 6

步骤 6

冰水一碗150克备用

步骤 7

不爱吃蒜的可以不放，或者少放。

步骤 8

切蒜粒

步骤 9

炸蒜

步骤 10

放凉

步骤 11

牛肉切成块放入绞肉机，把冰水和其他材料分次倒入绞肉机内，搅拌5～6分钟即可。

步骤 12

由于一个人在家，要制作要拍摄，所以过程有些没有拍全，有问题可以留言给我，我会及时回复大家哦。希望大家积极交作业了啦📣📣📣

超级无敌美味牛肉丸的小贴士

一直致力于：宝宝爱吃，妈妈一定学会。 爱吃牛肉丸的姐妹们、宝妈们做起来吖 💪💪💪 如果有冰水可以将煮好的牛肉丸放入冰水里🧊，表皮更加脆爽。

菜谱创建时间：2022-04-22 17:32:50