自制芋圆，烧仙草

作者： 韋爵爺oO

市场买的芋圆挺贵，用紫薯泥和楠瓜泥做的芋圆又偏硬不Q 弹，全用粉做的这款很完美，芋圆自由，烧仙草自由

用料

• 木薯粉 100克
• 南瓜粉 10克
• 紫薯粉 10克
• 仙草粉 100克
• 蜜豆 若干
• 厚椰乳 200克
• 纯牛奶 200克
• 炼乳 39克

自制芋圆，烧仙草的做法步骤

步骤 1

准备做芋圆的食材，我做的两种颜色的

步骤 2

把木薯粉和紫薯粉混合均匀(南瓜粉也同做法)

步骤 3

加开水约70克，揉成团，多搓一会会更Q 弹

步骤 4

搓成细条切成小块

步骤 5

防粘连滚上干木薯粉，然后过筛抖掉多余的粉儿

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步骤 6

步骤 6

放袋子里系紧口冷冻起来备用

步骤 7

取一部分开水下锅，漂起来就熟了，捞出过冷水

步骤 8

所有食材码放到碗里倒上奶类混合物就完成了

自制芋圆，烧仙草的小贴士

芋圆必须用开水烫面，用水量仅供参考，成团就行，喜欢吃甜的可加一勺糖，

菜谱创建时间：2022-04-22 07:26:14