番茄牛肉罗宋汤（无沙司无勾芡）

作者： 一半人生F

一人食罗宋汤，蔬菜种类多，营养丰富又下饭～

用料

• 牛肉 200克
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 西芹 半根
• 盐 1.5勺
• 研磨黑胡椒 2圈
• 大蒜头 2

番茄牛肉罗宋汤（无沙司无勾芡）的做法步骤

步骤 1

所有食材切块，番茄开十字刀烫后去皮切块，大蒜头切片。

步骤 2

热锅冷油，烧到冒烟下牛肉粒翻炒，炒到断生就可以盛出，盛出后放到汤锅里煮20分钟。

步骤 3

用底油再炒其他蔬菜，蒜片爆香后，先放土豆、芹菜，炒一会儿加洋葱继续炒。

步骤 4

最后加番茄改小火炒，加盐调味。

步骤 5

把在煮的牛肉连汤一起倒进去煮，小火煮到土豆一戳就烂即可（约15分钟）。 如果喜欢颜色红一点的就在出锅前加番茄沙司，勾芡也是在最后，因为我喜欢原汁原味所以没有放番茄酱也没勾芡。

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步骤 6

步骤 6

出锅撒一点研磨黑胡椒～

番茄牛肉罗宋汤（无沙司无勾芡）的小贴士

1.牛肉一开始炒一下比直接煮味道浓郁哦 2.蒜片我觉得是灵魂，不可减少 3.黑胡椒不要撒多，只要增加一点味道层次即可

菜谱创建时间：2022-04-22 07:00:54