朴籽粿

作者： 杨小羊的美善品厨房

潮汕的“抹茶蛋糕”

用料

• 朴籽叶 180克
• 水 450克
• 粘米粉 500克
• 泡打粉 8克
• 酵母 8克
• 白糖 200克

朴籽粿的做法步骤

步骤 1

朴籽叶洗干净放入锅中，加水，2分钟速度10搅拌（中途停下，把锅壁的残留刮下去）

步骤 2

搅拌好过筛，口感更细腻

步骤 3

过筛好的朴籽叶汁水加入粘米粉，糖，酵母，泡打粉，1分钟速度3-6搅拌均匀，形成细腻的浆。静置半个小时

步骤 4

时间到倒入模具，水开后，大火上锅蒸25分钟

步骤 5

时间到马上掀盖！完美！太好吃了！

菜谱创建时间：2022-04-22 00:51:18