减肥解馋五香辣炖牛腱

作者： 白耘菲

上海疫情，好不容易辗转团到牛腱子肉，自己这段时间减肥需要补充蛋白质，但又不想吃的太寡淡，解馋的做法就来了！

用料

• 牛腱子2斤
• 老抽
• 生抽
• 耗油
• 花椒粒
• 草果
• 香叶
• 孜然或者小荤香 可用可不用
• 干辣椒
• 料酒
• 老汤 没有的不用

减肥解馋五香辣炖牛腱的做法步骤

步骤 1

准备一块牛腱肉

步骤 2

大块然后扎眼儿

步骤 3

凉水下锅 放姜片和葱段焯水，主要是打去浮沫

步骤 4

调料这些

步骤 5

香料

展开全部

步骤 6

步骤 6

调味料全部放入锅内，把焯过水的牛肉放进去，有老汤底的就一起，没有的就这样大火20分钟然后小火半小时基本就大功告成，然后在汤里浸泡几个小时，我是晚上炖的，天不热泡一晚上也没问题！

菜谱创建时间：2022-04-21 22:09:11