不用葱姜去腥！竹荪清远鸡汤营养版

作者： 凤中皇清远鸡

虽然天气渐暖，但对于居住在北方的老年人来说，还没到完全换下秋衣秋裤的时候，除了注意穿衣之外温润食补也很重！今天为大家带来我的快手营养版【竹荪清远鸡汤】，我经常给爸妈煮这道汤，不仅简单好做不考验厨艺，而且鸡汤鲜香丝毫不腥，更重要的是—— 1.清远鸡皮薄少油，熬汤做菜一点也不油腻，尤其适合老年人，不用担心喝那种长时间熬煮的鸡汤，造成人体嘌呤高、尿酸高。 2.清远鸡不仅硒、维生素E、牛磺酸等等营养丰富，且配比均衡，搭配竹荪这种富含多种氨基酸、维生素的食材，尤其适合老人孩子滋补护肝、提升免疫力。 不过需要注意的是，清远鸡想买到正宗的还是需要“火眼金睛”，不想麻烦挑选的小伙伴可以像我一样直接买“凤中皇清远鸡”，直接线上买就OK啦~它家拥有全国唯一的清远麻鸡原种保种场，不用担心鸡的品质有问题哈！

用料

• 凤中皇清远鸡 800g（大概3人份）
• 竹荪 适量
• 盐 适量

不用葱姜去腥！竹荪清远鸡汤营养版的做法步骤

步骤 1

将凤中皇清远鸡切块，处理成适宜大小，或者直接买切块装的也可以，更方便一点。

步骤 2

竹荪洗净切蒂，放入盘中备用，葱切碎备用。

步骤 3

锅中烧水，大火煮开后放入清远鸡块煮8分钟，放入竹荪，大火煮3分钟，加入适量盐，转小火2分钟。

步骤 4

鲜美鸡汤出锅啦！

菜谱创建时间：2022-04-21 18:26:19