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蒜蓉丝瓜

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作者: A古月-8

用料

蒜蓉丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成滚刀状

步骤 2

切好的丝瓜放进一个盆里,加一小勺盐腌制10分钟左右,这是保持丝瓜翠绿的关键,炒的时候不变色(我的盆是透明的,不要误认为是放在案板上的哦,😀😀)

步骤 3

趁腌制的功夫准备辅料,蒜切末,辣椒可不放

步骤 4

10分钟左右,看看体积明显变小了,少量出水不要倒掉直接炒,不影响哦

步骤 5

热锅凉油,炸香蒜末辣椒

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步骤 6
步骤 6

倒进丝瓜翻炒几分钟,放一丢丢鸡精就可以出锅了,盐不要再放了,不要忘记了哦^_^

步骤 7

这样子就可以出锅了

步骤 8

有没有食欲

蒜蓉丝瓜的小贴士

蒜香浓郁,色泽翠绿,丝滑爽口,吃出肉的赶脚,哈哈😄

菜谱创建时间:2022-04-21 09:41:33
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