普通面粉食用油做汉堡胚

作者： 莉小妮子_h463

因为我没有高筋面粉，没有黄油，又异想天开的想做汉堡胚，翻了好多下厨房教程，也不知道对不对，跟着她的配方来的，全程面包机和面

用料

• 面 500克
• 糖 60克
• 高活性酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 240克
• 白芝麻 适量
• 盐 3克
• 奶粉 30克
• 食用油 40克

普通面粉食用油做汉堡胚的做法步骤

步骤 1

看着这个来吧，原作者在图片里，不好意思啊盗图了，其实是截图给我自己看的

步骤 2

除了油，别的材料倒入面包机混合，揉面15分钟，可以适当加几分钟，多揉一会，然后加入油，一开始可能觉得油很难融合进去，有点耐心，用剪刀剪一下面团，差不多面包机揉面半小时就融合了。然后发酵半小时

步骤 3

发酵完之后面团倒出面包机桶，用擀面杖大致来回擀一下，大气排出，然后切成12份，整圆占芝麻放烤箱发酵一小时，一小时后，烤箱180度预热，烤15分钟

步骤 4

很软的，盐可以适量少一点，我感觉我不喜欢咸呼呼的，不过适合做汉堡胚，汉堡本来就是咸的

菜谱创建时间：2022-04-20 23:04:15