梅花肉切成薄片，放入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺料酒腌制15分钟左右； 白辣椒、干豆角洗净用水泡10分钟左右后切成碎； 小米辣切碎，大蒜拍晕备用； 锅中倒入食用油加热，放入肉片翻炒均匀后捞出； 在炒完肉剩下的油中放入白辣椒、干豆角、小米辣、大蒜翻炒片刻； 加入肉片、倒入半勺生抽翻炒均匀后即可出锅～