麻辣拌菜

作者： 小树苗的嘛嘛

因为我很喜欢吃凉拌菜，每次出去都到市场买点回来吃，但太贵了。我自己就试着在家做了一下，没想到成功了。自己做着吃干净还卫生。图片就是昨晚拍的，没拍过程，等下次再做给补上吧

用料

• 土豆和藕 一个藕和两个土豆（小）
• 白糖 一勺
• 蚝油 两勺
• 辣椒粉 一勺
• 醋 两勺
• 香菜 根
• 蒜，葱 适量
• 白芝麻 一点
• 孜然粒 适量
• 味极鲜 两勺
• 盐，味精 可放可不放
• 香菜 适量

麻辣拌菜的做法步骤

步骤 1

藕、土豆片切片，在洗掉淀粉，锅烧水开锅放点油，再把土豆，藕放进去焯水断生即可，别焯大了就不脆了。在放凉水泡泡。开始准备凉汁

步骤 2

把蒜，葱花，辣椒面（不太能吃辣的可以少放一点）白芝麻，孜然粒用热油一泼（刺啦，哎呦那个香呀，满屋都是）加上一勺白糖，两勺蚝油，两勺味极鲜，两勺醋搅拌均匀。最后把过过凉水的土豆，藕，放进一起搅拌入味，最后放进香菜，开动吧

菜谱创建时间：2022-04-20 19:18:24