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乱炒|口蘑牛肉胡萝卜彩椒

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口蘑和彩椒再不吃要坏掉了

用料

乱炒|口蘑牛肉胡萝卜彩椒的做法步骤

步骤 1

先切牛肉丁(腌的时间正好备其他菜) 一勺生抽 一勺蚝油 一勺淀粉 半勺胡椒粉 抓匀腌制 (老师教的是牛肉尽量不要洗,会破坏它的血红蛋白影响口感,所以…我们把手、刀、砧板洗干净哈,或者牛肉稍微洗一下下或者用厨房纸擦一下)

步骤 2

口蘑切块,彩椒、胡萝卜切丁(我切大了,下次下次一定切小一点) 蒜瓣,我喜欢用刀面拍一下

步骤 3

口蘑好软,这样切,比较好玩

步骤 4

热锅冷油下蒜瓣,变色,放牛肉,转小火,划拉微微变色,放口蘑,划拉 口蘑微微出水/变软,放胡萝卜彩椒,划拉

步骤 5

尝尝,淡了可以放一勺生抽或者半勺盐 划拉到——————能吃就行(反正胡萝卜彩椒都能生吃 最后再撒一圈胡椒粉,划拉 关火

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步骤 6
步骤 6

切点小葱假装有绿色 摆盘,拍照,完事儿

菜谱创建时间:2022-04-20 18:59:19
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