辣子鸡（三黄鸡微辣版）

作者： 沐晓悠

很喜欢吃辣子鸡，外面的太辣自己做的微辣版，这种孩子也可以吃，大家一起造起来吧！

用料

• 三黄鸡 半只
• 姜 几片
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 油 少许
• 小葱 3根
• 干辣椒 少许
• 花椒 10颗
• 大蒜 5瓣
• 白糖 少许

辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法步骤

步骤 1

清洗三黄鸡，切块沥干水分

步骤 2

将姜片，生抽，耗油，料酒倒入

步骤 3

拌匀后腌制15分钟

步骤 4

打入一个鸡蛋拌匀

步骤 5

再放入适量生粉，拌匀后加入油混合拌匀放五分钟

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步骤 6

步骤 6

油6成热开始炸

步骤 7

炸至变色捞起，再复炸一下，外酥里嫩

步骤 8

再起锅加油，将蒜，花椒，白糖，干辣椒，小葱爆炒有香味出来，将炸好的鸡块倒入快速翻炒即可。

菜谱创建时间：2022-04-20 18:24:29