春天来了,好看又好吃的槐花初长成的样子,只有这样含苞待放槐花适合采摘,开花以后会引来小虫,就不太好清洗了
槐花焯水待用
土豆和肉切小丁 ,葱花待用
槐花轻轻挤出去一些水,取适量的面粉,倒在话槐花上搅拌到每个花瓣上都过上面粉,好像一个一个的疙瘩,要是有粘在一起的一坨,可以用手给分开
热锅凉油,开始炒肉丁,炒到变色
加上葱花爆香,放一点点酱油
加上土豆继续翻炒,土豆也断生后
加水烧开
用筷子一点点加入槐花疙瘩,往锅里拨,拨一些停下来搅动一下锅里的,以免粘连,都下入以后开始调味,用最简单的味道就可以 盐适量,鸡精一小勺,白胡椒粉一点点即可
美味的花香疙瘩汤就好了,大家试试吧
注意就是在加面粉时大块的一定用手分开花朵 下锅后也要勤搅动,以免变成一坨一坨的钱